| 随着医药科学技术的发展,人们对金银花的认识有了进一步的提高。据药理分析,金银花的茎、叶、花中主要成份为绿原酸。另外,花中含有肌醇,皂甙、挥发油、黄酮等;叶中
含有鞣质、忍冬甙、番木鳖甙、紫丁香甙和忍冬黄素等;茎和根含有木犀草黄素、皂甙和纯 纤维素等。现代医学研究证明,金银花对于链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠
及绿脓杆菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等,都有较强的抑菌力,对治疗流行性 感冒和炎症均有一定疗效。据调查,全国有三分之一的中医方剂用到金银花。人们熟知的
“银翘解毒丸”、“银黄口服液”、“双黄连”等就是以金银花为主要原料制成的。如果误 食了毒蘑菇,将适量的金银花茎叶用清水洗净,嚼细咽下,可以达到解毒的效果。
随着人们食物构成的改变和生活水平的提高,金银花的用途越来越广,开始由药用转向 食品、饮料和日用化工等方面发展。金银花冲以代茶,闻之气味芬芳,饮之心清肺爽,且能
防暑降温,是配制清凉饮料的佳品。特别是东南亚国家,更把金银花视为珍宝。国内需 求量越来越大,国际需求也不断增大。产品供求矛盾突出,致使价格不断上扬。据专家预测,至少在20年内价格稳中有
升。发展金银花,利国富民,前景广阔。在隆回县靠种植金银花脱贫致富,人均收入过万元的村民比比皆是。
三、隆回金银花的自然环境条件
金银花本身具有根系发达、适应性广,枝条多,叶面密度大的特点。三年生花墩一般有200个左右的枝条,叶面郁闭,它所控制的范围,大风刮不走土壤,下大暴雨,雨滴也不能溅击地面。五年生以上生物堰,即可达到土地堰无沟蚀,石地堰无塌坍。它耐旱、耐瘠薄及保持水土的能力不亚于野草,而显示出的生态经济效益又优于棉槐、白腊。所以,隆回当地群众历来有用金银花护坡的习惯。
隆回地处中纬度地区。春季回暖早,干燥多风;夏季盛行海洋吹向内地的东南风,高温 多雨;秋季日照充足,昼夜温差大;冬季多西北风,雨雪稀少,寒冷干燥。据县气象站三十
年的实测资料,年平均气温13.2℃,一月份最冷,平均气温零下2.1 ℃,极值为零下22℃; 七月份最热,平均气温26.3℃ ,极值39.4℃,年较差28.4℃。隆回的年降水量为803.4毫米,
由于地形、植被等因素的影响,境内降水量地区分布不均,丘陵一般比深山区偏小100—200 毫米。金银花多分布在少雨的丘陵区。降水量年内分配极不均匀,多集中在汛期。金银花对
水分的要求不太严格,无论是多雨的汛期,还是少雨的冬季均能适应生长。金银花的有效成 份绿原酸是由植物有氧呼吸过程中经磷酸戌糖途径的中间产物合成的一类物质,植物有氧呼
吸过程中,磷酸戌糖途径所占比重,可因植物内在因素与外部环境而发生变化,对于外部环 境的影响,一般认为,干旱、低温以及病害感染,都可促使磷酸戌糖途径的比重增大,绿原
酸含量增多。五月份是头茬花的现蕾至盛花期,头茬花产量占年总产量的70%以上。据气象 资料记载,隆回境 内五月份的降水量比四月份(50—60毫米)反而明显偏少10—20毫米,
降水量在40毫米以下。目前,隆回金银花的加工方法主要靠自然晾晒。而头茬花的采摘期于 麦收前即可结束,在时间上正好与三夏大忙错开,躲过了用工高峰。
隆回的土壤条件。隆回县由于成土母质不同,加之受时间、气候、生物及人为因素的影 响,形成了各种不同的土壤。全县境 内的土质大体可分为棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土四
大类,而金银花多分布在棕壤和褐土地段 。棕 壤发育在酸性岩石的风化物上。多分布在山 丘的中上部,所处地势高,土层浅,质地粗,砂石多,结构松散,蓄水保肥性差;另一部分
棕壤土则发育在山丘中下部的缓平地带的坡洪冲积物上,淀积粘化作用强烈,通透性差。褐 土类分布在石灰岩的低山丘陵的中下部,地势起伏,土层薄,石碴多;另一部分虽土体较厚,但质地偏粘,不宜耕作。棕壤土的褐土呈中性到微酸碱性,PH值5.8—7.6之间。该县的棕壤土和褐土均在四至六级之间,适宜金银花的生长,加之本身根系发达,有利于保持水土,就
成了棕壤褐土地发展生物堰的理想植物。
四、隆回金银花的形态和特性
(一)形态
金银花为半长绿蔓生小灌木,攀援缠绕,依附生长,生于背风向阳处,隆冬不凋。多 数丛生匍匐于地,冠径0.8—1.5米 ;少数有主干,立地成形,冠径1—1.3米,株高0.6—1.5
米。金银花盛花期五至二十年,寿命可达三十年左右,如生长在较肥沃的砂壤土上,管理得 当,可延长到四十年以上。
1、根的形态 金银花的根系很发达。主根粗壮,毛细根特别多,再生力很强。根系 深入地下1米左右,根幅1—2米,水平分布大于垂直分布。在较肥沃的土地上栽培,根深可
达1.5米,根幅2.5米,从深翻地得知,水平根最长者达3.4米。新根呈黄白色或稍带玉色, 老根颜色渐深,由玉色到赭色、褐色或棕褐色。
2、枝蔓的形态 主干灰褐色或棕褐色,呈不规则的圆形,有纵裂暴皮现象。老皮脱 落后呈灰色带有青绿色的纵纹。二年生以上的枝,木质松软实心,有韧性,呈青褐色,灰褐
色或浅黑色,被有浓密的纤细皱纹。一年生枝或当年生枝黄褐色或赤褐色,密生短柔毛和腺 毛,椭圆形,空心,一般长0.5—0.6米,徒长枝最长者达5.6米。新稍及徒长枝浅黄绿色,
密被玉色短柔毛。各类枝条节间明显,一般长2.5—11.5厘米,徒长枝可达18厘米。
3、叶的形态 单叶对生,有短柄,叶片卵形、长卵形或椭圆形,顶端短尖或渐尖, 有的纯圆。基部圆形或近心脏形。边缘具纤毛,全缘(极少数有锯齿或深裂)。叶脉明显,
网状,有短柔毛。幼叶两面都有短柔毛,成叶上面无毛,碧绿色,背面黄绿色。叶长4—8厘 米,宽2—4厘米,叶柄长0.5厘米左右。
4、芽的形态 芽子对生,尖圆形,分鳞芽和裸芽两种,鳞芽越冬,棕褐色,被有鳞 片。长0.4—0.6厘米,直径0.2厘米左右。与枝条成45度角。裸芽绿色,夏秋萌发,长0.3—
0.4厘米。
5、花的形态 花蕾成对,由叶腋间长出。有一总花梗,长0.3—1厘米,密生短毛, 花梗基部有叶状苞片二枚,离生,长2厘米左右。花萼外有小苞片二枚包裹,小苞片呈圆形
或阔卵形, 边缘有浅黄色的短柔毛。花萼短小,淡绿色,五裂,裂片呈三角形,仅边缘有短
柔毛。花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,长3—5厘米,上部直径平均0.15厘米,绿白或黄白 色,密被短柔毛。花冠筒状,先端二唇形,上唇四瓣浅裂微反转;下唇一瓣深裂大反转,近似花冠的长度。乍
一看,一大一小,好象二瓣。故李时珍在《本草纲目》中载:“一蒂两花二瓣,一大一小, 如半边状,长蕊。花初开者,蕊瓣俱白色,经二三日,则色变黄,清香扑鼻。”雄蕊五枚,
黄色,附于筒壁,雌蕊1枚,皆伸出花冠外。 子房半下位,三室,近圆球形,绿色,顶生胎座,每室二个胚球。
(二)特性
1、根系发达,适应性广
隆回金银花,除了丰产园,都是栽植在山岭梯田的坝堰和沟崖两旁的隙地上,过去主要 是以保持水土为主,,解放后才改为大面积的种植。
金银花适应零下22℃以下低温,在3℃以下的温度中,生理活动相当微弱,生长处于极 缓慢的状态;5℃以上开始萌芽抽生新枝;16℃以上新梢生长迅速,并开始孕育花蕾,20℃
左右花蕾生长发育良好。45℃高温,也能枝花繁茂。
金银花的根系很发达。主根粗壮,毛细根密如蛛网。在山区栽植除供药用外,还可保持 水土,改良土壤,调节气候;在平原沙丘栽植可以防风固沙,防止土壤板结,减少灾害性天
气。它生长泼辣,适应性非常广泛。无论山区、平原、粘壤、砂土、微酸、偏碱都能生长。
金银花在隆回的立地条件:多数为砾沙土壤,PH值5.8~7.6,有机质含量0.3-0.6之间。 ,丘岗之间飞沙盈尺,土壤非常贫瘠,多为不毛之地。自80年代引种金银花,现早已绿叶成荫,银针满墩了。
2、生长旺盛,抗逆性强。
在隆回境内,无论是山巅平地,还是 沟壑山岭,金银花生长都很繁茂。金银花抗逆性极强。它既抗旱又抗涝,耐严寒,耐瘠薄。 有的生在山顶,有的长在沟旁,背风向阳处,枝叶隆冬不凋。晚秋萌发的芽子可抗寒越冬,
来年继续生长。当地有句农谚说:“涝死庄稼旱死草,冻坏白蜡晒伤瓜,不会影响金银花。” 形象地说明了金银花顽强的生命力。据记载,隆回县1957年降水量1185.1毫米,1978年降水
量449.6毫米,1983年芒种后64天滴雨未下,其他作物都不同程度受到影响,甚至颗粒不收, 而金银花却能正常生长,获得好收成。正是由于它的生理特性,金银花广泛地分布于祖国各地。据记载,北起风雪严寒的辽宁,南到赤日炎炎的广东,东从四季分明的山东半岛,西到
有世界屋脊之称的喜马拉雅山都有分布。我国的近邻日本、朝鲜也有金银花。
五、金银花的主要栽培品种
隆回金银花栽培历史悠久。由于长期的枝芽变异和有性繁殖,自然形成了很多品种或品系。优劣混杂,良莠难分。主要品种有:山银花、毛花、大麻叶、鹅翎筒、对花子、叶里藏、
叶里齐、鸡爪花、秧花子、线花子、紫茎子等。加之各地随意取名,叫法各有不同,给栽培 管理带来一定困难。
隆回县被列为全国重点贫困县以后,成立了隆回县金银花科技开发中心。紧紧抓住隆回支柱产业金银花的品种改良,提纯复壮、优选培育工作。与多家高等院校、科研单位
联合,通过多年研究,培育出“金银花王”、“白云一号”优良品种。这些 新品种花蕾密度大,产量高,质量好。其主要特征是:
(一)金银花王 该品种墩形矮大松散,生长旺盛,枝条长且粗壮,易生长。节间长约3.5—11.5厘米, 顶端不生花蕾。叶片肥大,椭圆形、尖纯、布满柔毛。花色典雅华贵,长约4.3厘米,千针
鲜花重120克,丰产性能强,亩产命200公斤以上。根系发达,抗旱耐瘠薄,适应性强,既可 作经济作物栽培,又可用于保持水土和生态农业、观光农业的建设。
(二)白云一号 该品种生长旺盛,枝条长而粗壮,易拖秧。墩形矮大松散,花枝顶端不生花蕾,节间较 长。叶片肥大,椭圆形,叶尖纯,全身密被长柔毛。平均花针长4.3厘米,千针鲜花重120.6
克。根系发达,抗旱耐用瘠薄,适于山岭薄地栽培。
六、金银花的苗木培育和密植丰产园的建立
(一)苗木培育
隆回金银花的苗木繁育主要采用两种办法:一是种子育苗,二是插条繁殖。
1、种子育苗
(1)苗圃地的选择 苗圃地最好选择在地势平坦,便于排灌,耕作层深厚,比较肥沃 的砂质壤土或壤土上。
(2)种子的采集和处理 金银花的果实为桨果,8至于10月成熟。采摘后堆成堆,厚 度在30厘米以下,防止太厚霉烂烧坏种子,经5至7天的后熟,放入水中搓洗净果皮、果肉,
置于背阴处晾干。切忌暴晒,然后簸去篦种贮存。
(3)种子的贮藏 种子必须妥善贮存,防止霉烂变质或鼠害。冬播的种子可以放入 袋中干藏,上冻前播种。
(4)春播需要温水浸种 三月上旬可将种子放到35—40度的温水中浸泡二十四小时, 捞出拌上二至三倍的湿砂,上盖塑料薄膜,置于暖处催芽。待种子裂口率达50%时,即可播
种。
(5)整地 苗圃地应在深秋或早春进行深翻,并施足基肥,一般深翻50厘米,每亩 施基肥1.2—1.5万斤,炭酸氢氨80—100斤,耙细整平,清除残根杂草。为防治地下害虫,
每亩可撒施甲敌粉3—4斤,或锌硫磷乳剂0.3—0.5斤。
(6)播种时间 冬播应在土壤封冻前;春播一般在三月中旬。冬播发芽早,扎根深, 抗旱力强,幼苗长得旺。但因种子粒小,覆土浅,易受鸟害,常常出苗不齐,应加强防鸟措
施。方法:采用满畦撒播。每亩用种量2—2.5斤。先整平畦面,浇水漫灌,等水渗下后,将 贮藏的砂种,再混一倍的砂,均匀撒入畦内,覆细砂土0.5—0.7厘米,然后加盖草帘,防止
畦面板结龟裂。
(7)播种后的管理 ①因种粒很小,幼苗出土前,应严防土壤板结龟裂,可于每日早 晨或傍晚用喷壶喷水一次。当苗木出土30%左右时,揭除草帘覆盖物,等苗木出齐后,才能
满畦灌水。②追肥。幼苗生长期间,视情况追施尿素二至三次,每次每亩15—20斤即可。 ③摘心。当苗高15—20厘米时进行摘心,促发新枝。
2、扦插育苗 隆回金银花发根容易,生长泼辣,再生力强,成活率高,平均气温5℃以上即可扦插。
(1)扦插时间 金银花对温度要求不严格,一年四季,除严冬外均可进行大田扦插。
(2)扦插苗床 苗床应选择水源充足,排灌方便,土层深厚肥沃,土质疏松的砂质壤 土。要求土壤既不板结,又不能过于松散,保肥保水力较强,有利于插穗的生根和发芽。苗
床最好是东西向,夏秋便于遮阴。整地方法同种子育苗。
(3)选择插穗 春插最好选择生长健壮,组织充实,发育良好,无病虫害,无破皮损 伤的一至二年生枝条。这种枝条一般为棕褐色,有青绿色的纵裂,直径在0.4—0.7厘米之间。
(4)扦插方法 每畦6行,株距2厘米。先开沟深20厘米,将插穗南向斜插于地下,深 度以刚露出上面一对芽为度,覆土踏实,大水漫灌,务使插穗与土壤紧密结合,以利生根发
芽。
(5)苗床管理 花苗扦插后,春季20天,夏、秋天12天左右即萌发新根。在一般情况 下,被埋入地下的插穗的横切面,由于与土壤的紧密吻合,表面边缘逐步形成输导组织,并
慢慢地向木质部愈合,继而产生新根,伸入土壤形成新的植株。这段时间植株抗逆性很差, 需要加强管理。①保持地面湿润,防止板结。经常喷水、松土、除草。②摘心,新梢生长到
15—20厘米即行摘心,促发新枝。③一月左右追施尿素1次,每亩10—15斤,以后视情况再追 肥1—2次。以保幼苗植株健旺。
(二)密植丰产园的建立
1、密植丰产园的优越性 金银花密植园能充分利用土地和光能,产量高,见效快。一 般情况下,春季栽植,当年就有一定的收入,覆盖率可达70%以上。密植园从个体讲,枝量多,
墩冠丰满;从群体讲,栽植密度大,墩冠很快覆盖全园,经济利用土地,充分利用空间和光 照。叶功能增强,光合产物相对增加,花墩健壮,丰产性能好。
2、密植丰产园的选择 金银花适应性强,在我国大部分地区都能栽植。一般应选择在 地势平坦,土层较厚,土壤肥沃,排灌良好的砂质壤土上,丘陵山地中的大块梯田,土层深
厚也很适合。这些地方光照充足,排水通气良好,昼夜温差大,栽后生长旺盛,成墩快。并 且非常有利于绿原酸的形成。
3、密植丰产园的规划 大面积密植丰产园的规划,通常包括小区划分,道路和安排, 排灌系统和设置等项。为了便于管理,可将密植丰产园内划分若干小区,大小可根据地势而
定。一般地势平坦,排灌良好的地方面积可大些,10—20亩为宜。丘陵山地,地势复杂,可 适当小些,5—6亩为一小区即可。总之,生产小区的大小以便于管理为目的,不拘一格,自
行而定。
4、栽植技术
(1)整地 金银花虽然根系较浅,水平根分布密集,但通过深翻改土,加厚活土层, 有利于根的生长发育,能提高金银花的抗旱能力。丘陵山地重点地于搞好水土保持,先按等
高线作好梯田,里低外高,再行深翻。河滩砂地应进行抽砂换土,粘土地进行压砂,然后进 行深翻,使土砂混合,改变其物理性状。
(2)栽植密度和方式 金银花要想早期获得高产,必须最大限度地利用光能和最经济 的利用土地,尽快提高覆盖率。土地瘠薄的地块墩行距1×0.5米,每亩1333墩;土地肥沃的
地块墩行距为1×0.75米,每亩888墩;一般地块墩行距1×(0.5-0.75)米,每亩1065墩。 上述形式,要从实际出发,灵活掌握,以充分发挥群体结构的光能利用率和最大限度地利用
土地面积为目的。
(3)栽植的时间和方法 一年四季除严冬外均可栽植。目前在隆回主要是春、夏、秋 三个时期,也有初冬栽的,效果和春栽相似,成活率都很理想。具体栽植时间可根据当地的
农活情况而定。
栽植方法:在整好的土地上,预先定好株行距,用石灰水横竖标好栽植点,以其为中心 点挖长、宽、深各30厘米的穴。再将苗木置于中心点上,深度与原栽相同,填土踏实,每墩
修一小盘,浇水5—6斤,然后封墩培土。有水浇条件的可按行距修堰,大水漫灌,等水渗下 后,再培土保墒。山坡、地堰、沟旁、路边栽植金银花,可灵活掌握。只要土壤湿润,不浇
水成活率也可达到85%以上。
七、金银花的主要栽培技术
要想获得金银花早期丰产稳产,就要加强土、肥、水、整形修剪、防治病虫害等综合管理。
(一)改良土壤 隆回金银花都是栽在丘陵山地的地边坝堰上,多为砾沙土,土层薄, 保肥保水力差。利用冬春农闲季节,对花墩周围翻土整修,将表土和基肥混合翻入地下,提
高地力。
(二)中耕锄草 一年内要进行2—3次,深度以25厘米左右为宜,这样即能抗旱保墒, 又能清除杂草,节省养分,促进花墩壮旺。
(三)施肥 肥料主要是农家肥、绿肥、化肥。金银花施肥一般分为基肥和追肥两种。 基肥以有机肥为主,化肥为辅。追肥多用无机肥。施肥时间,基肥在十一月至翌年三月。追
肥在1、2、3茬花采收后进行。
另外,还可以进行叶面施肥,也叫根外施肥。其特点是:收效快,养分利用率高,节省劳力。 一年中可多次进行,也可结合打药进行。方法是:将尿素、叶肥、磷酸二氢钾等溶于水中,
一般是300—400倍,用喷雾器喷布于叶面,通过气孔被吸收利用。
(四)整形修建 金银花是一种多年生植物,寿命可达40多年。它喜光性强,一年内 多次生长。整形修剪可对各类枝条的生长发育进行促进或控制,使其充分利用光能和地力,
达到连年丰产的目的。
1、修剪的原则 一要因枝修剪,随墩造型,灵活掌握;二要长远规划,全面安排; 三要平衡墩势,通风透光。
2、整形修剪的时期和方法
(1)修剪时期,一是冬剪,即休眠期的修剪,从十二月份至翌年三月上旬均可进行。 二是绿期修剪,即生长期的修剪,从五月至八月中旬均可进行。
(2)整形修剪的方法。幼龄墩以整形为主,结花为辅。选出健壮枝条,伞状形保留, 其他全部剪掉;成龄墩修剪要去弱留强,复壮墩势。先下部后上部,先里边后外边,先疏枝
后截短;
八、主要病虫害及防治 金银花的根、茎、叶、花蕾中均含有绿原酸,它能抑制病原微生物的侵入与生长,金银花一般不易染病。如果发生炭疽病,多在夏季。可用敌克松原粉稀释500—1000倍液灌注。
锈病,用敌锈纳原药200—250倍液喷雾,可在50公斤的药液中加50—100克洗衣粉作沾着剂。 春末夏初有蚜虫,可用40%的乐果乳油1000—2000倍液喷雾;还可用烟叶0.5公斤、石灰90克,
加800%的水制成烟叶石灰水浸出液喷洒。注意,金银花花蕾期严禁用毒性农药,以防中毒和 金银花失去利用价值。
九、金银花的采摘、加工与贮藏
(一)采摘期 适时采摘金银花,是增加产量、提高质量的关键措施之一。隆回金银花的花期很长,一 般从五月下旬至十月中旬,150天左右。野生金银花,只在夏初一次开花,且较少。培育的优
良品种金银花,花期呈波浪式,既连续不断,又有浪头高峰。第一次高峰过后,随着三次绿 期修剪,伴之以三次浪头高峰。花农们把这四次形成的花蕾分别叫做“头茬花”、“二茬花”、
“三茬花”和“四茬花”。头茬花的产量最高,占全年产量的70%以上,以后逐渐减少。 最适宜的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时,即花农俗称的“大白针期”。采的过早,
花针青白嫩小,采的过晚,花针开放变黄,均影响产量和质量。采摘金银花的时间,要集中在 每天上午,以当天的花能晒至七、八成干为宜。无烘干条件的,下午采花要注意摊晾,防止过
夜发热变黑。当天的大白针要当天采完,采不完者,下午四、五点钟即开放,影响金银花的产 量和质量。
(二)加工晾晒 及时正确地加工晾晒,是保证丰产丰收的最后一观。无论采用那种加工晾晒方法,都必须 严格掌握一条:晾晒期间,花蕾未达八成干,绝对不能翻动。否则,花针变黑,质量明显下降。
金银花的加工方法,概括起来分晒干和烘干两种。
(1)晒干 过去传统的晾晒法,是选择背风向阳,日照时间长的平地或石板,在早晨把花 针薄薄地撒上一层,厚度以似露非露为宜,当天晒,当天收。
现在,多采用筐晒法。即用木棒制成长5尺、宽2尺、高1.5—2寸的筐架,中间用高粱秸或 席做底制成筐子,每筐晒鲜花5—7斤,撒匀。晒至八成干后,可集中起来翻晒。
(2)烘干 有条件的可以建立烘干房,缩短晾晒时间,更可以提高金银花的质量。
(三)贮藏 无论晒干还是烘干的金银花,因花心未完全干透,过几天,会自然回潮,应再复晒一次。 去掉杂质,按等级标准分级,用塑料编制袋,打成结实的包件,存放在室内。随时待售。
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